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懶人電飯煲系列——一鍋出排骨銷魂飯

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土豆fastener

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最豪華打耳光都不給的銷魂排骨飯，比網紅番茄飯好吃太多了！排骨汁均勻包裹每一粒米飯，簡直不要太香哇！懶人和廚房小白學生黨必備！

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 50克

大米 100克

香菇 2朵

胡蘿蔔 10克

土豆 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備一下原材料
步驟 2/9

鍋中放入少許底油
步驟 3/9

排骨找到油脂面，油脂面朝下放入鍋中
步驟 4/9

排骨4個面都要稍稍煎一下至金黃變色
步驟 5/9

放入香菇兩朵，一起煎一下後撈出
步驟 6/9

鍋中的油不要倒，手撕蔥放入鍋中
步驟 7/9

放入蒜和小米辣
步驟 8/9

聞到香味後，將料撈出
步驟 9/9

油繼續留著，放入胡蘿蔔丁、玉米粒和土豆塊，翻炒均勻

小貼士

下面小磚頭UP溫馨tips

1. 醬必須是香其醬，我買到了香辣口味的，如果怕辣，可以用原味的，口味重的可以多放醬

2. 土豆泥和米飯的比例也可以按照口味調整，我希望土豆泥多一點，所有比例是土豆泥：米飯＝2:1

3. 生菜我用的卷生菜，常規用的是長條的葉生菜，這個可以根據口味調節，如果不小心撥碎了，可以直接炒在雞蛋醬裡，既營養又不浪費

4. 金針菇不是必要的，蔥香菜如果不熱愛也可以不加，花生碎也是為了提味

希望大家都可以在家復刻，吃一個大飯包，就可以幸福感爆棚。

釋出於 2018-11-15