Name: 懶人電飯煲系列——秒殺絕味周黑鴨的滷味
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨脖 500克; 鴨胗 300克; 鴨翅 4只; 藕 1根; 土豆 1個; 海帶 1大片; 豆乾 適量; 花椒 適量; 麻椒 適量; 冰糖 適量; 紅糖 適量; 生抽 適量; 花雕酒 適量; 幹辣椒 適量; 老抽 少許; 海鹽 少許

懶人電飯煲系列——秒殺絕味周黑鴨的滷味

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【秒殺絕味周黑鴨】只需要擁有一個電飯煲，你就可以滷天鹵地滷世界！就著酒看世界盃簡直太爽了！

時間:1-2小時

食材

鴨脖 500克

鴨胗 300克

鴨翅 4只

藕 1根

土豆 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將喜歡吃的肉類洗淨，鴨脖子不建議先切
步驟 2/9

鴨胗片的薄一些，切十字花刀，備用
步驟 3/9

準備喜歡吃的一些素菜
步驟 4/9

藕最好選擇這種9孔的藕，更好吃
步驟 5/9

藕切片的時候要切的厚一些，這樣滷出來才會比較肉頭兒
步驟 6/9

海帶切的長一些的片，打成海帶結
步驟 7/9

這樣防止海帶煮散，吃的時候也會比較方便
步驟 8/9

電飯煲按下煮飯鍵，鍋中放油，稍微多放一些
步驟 9/9

放入蔥絲和薑片，姜要切的稍微大一些

小貼士

1.藕要選擇9孔藕

2.紅糖要選擇甘蔗為主料製作的

3.鴨脖子滷完再切斷

釋出於 2018-06-22

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