電飯煲版羊排燜飯 - 電飯煲版羊排燜飯的做法,電飯煲版羊排燜飯怎麼做好吃,電飯煲版羊排燜飯的家常做法 - 京細菜譜

電飯煲版羊排燜飯

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哈密瓜空濤嬈

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下雪需進補，多滋陰補陽，吃羊肉牛肉正是時候，今晚做了一份兒懶人電飯煲版的簡易羊排燜飯供大家參考喲。

食材

羊排 300克

胡蘿蔔 1根

洋蔥 1/2個

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

大米浸泡30分鐘
步驟 2/9

羊排洗淨放入冷水鍋,鍋內加入蔥結、薑片、花椒,水開後繼續煮一分鐘,撈起羊排，瀝乾備用
步驟 3/9

胡蘿蔔和洋蔥切丁
步驟 4/9

鍋內放油,放入蒜片和薑片炒出香味
步驟 5/9

加入羊排翻炒,放入一勺料酒、一勺鹽、一勺生抽炒至焦黃
步驟 6/9

加入胡蘿蔔和洋蔥丁，炒至胡蘿蔔變軟即可
步驟 7/9

炒好的羊排放入鍋底,上面鋪好不帶水的米飯,加入和平時煮飯一樣多的水，加少許鹽,按下煮飯鍵，煮熟即可
步驟 8/9

飯熟後，攪拌均勻,如果水比較多，可以放入烤箱或者直接放鍋裡再炒會兒
步驟 9/9

美味的一勺

小貼士

1.羊排容易熟，所以燜一下就OK,但是如果是牛腩或者牛肉的話不容易熟，最好先用高壓鍋壓得半熟

2.水量跟平時煮飯的量一樣，大概就是高出米一點點，因為羊排是鋪在鍋底的，羊排之間有很大縫隙，所以水其實夠多

釋出於 2018-11-23