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電餅鐺版羊肉串
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W佛系少女YG

又到了一年一度的燒烤季，不管是週末約上三五好友一塊兒出去郊遊自助燒烤，還是晚上和朋友們在路邊攤邊聊邊吃點兒小烤串都是件比較愜意的事情，想想前兩年幾乎每到四五月份的時候我們都會自己在家制作一些烤串，然後和朋友約著出去一塊兒帶孩子玩兒，順帶來一次野餐，但今年的這幾個月顯得格外忙碌，再加上小朋友週末都有課，出去的時間越來越少，更別提有時間燒烤了，但小朋友還是蠻喜歡燒烤的感覺，有時候也會帶出去吃一點點過下嘴癮。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 500g
洋蔥 300g
蠔油 20g
鹽 1g
胡椒粉 2g
料酒 20g
黃豆醬 50g
生薑 20g
孜然粉 10g
辣椒麵 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肉切凍切成適當的大小
  • 步驟 2/8
    放入碗中加入洋蔥、生薑、料酒、蠔油、胡椒粉和鹽
  • 步驟 3/8
    用手抓勻並揉搓幫其入味，醃製二十分鐘
  • 步驟 4/8
    將羊肉塊串成串，一塊羊肉一塊洋蔥
  • 步驟 5/8
    電餅鐺加熱後放入油，下入羊肉串
  • 步驟 6/8
    煎至肉變色,灑入孜然粉
  • 步驟 7/8
    加入豆瓣醬
  • 步驟 8/8
    灑入辣椒粉即可
小貼士

1、要是喜歡肉更滋潤一些的話可以加些肥肉來一起烤

2、為了給小朋友吃我烤了一半辣的一半不辣的，個人還是覺得要放辣椒才過癮哈

釋出於 2022-05-10
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