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黃瓜炒豆角幹
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高岑化

豆角幹是已經加了肉片燜熟的，用黃瓜、豆芽和豆角幹一起翻炒，加上辣椒，炒出來的菜品非常的香，因為豆角是用豬肉燜熟的，所以它的肉香味兒會影響整道菜的效果！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 200g
豆芽 250g
豆角幹 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    這是事先燜熟的豆角幹。
  • 步驟 2/10
    黃瓜切片。
  • 步驟 3/10
    豆芽洗淨。
  • 步驟 4/10
    姜蒜切粒，辣椒剁細。
  • 步驟 5/10
    熱油炒香姜蒜。
  • 步驟 6/10
    倒入豆芽和黃瓜翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入適量的生抽，料酒，鹽炒勻。
  • 步驟 8/10
    加入豆角幹翻炒，加入辣椒。
  • 步驟 9/10
    炒出辣味即可。
  • 步驟 10/10
    裝盤上菜了！
小貼士

豆角幹在燜之前要先泡好，然後加入到已經煸香的五花肉裡面，加入生抽，料酒，鹽，適量的水炒勻，然後加蓋燜熟！

釋出於 2024-10-26
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