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苦瓜炒豆角
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偎澈攔磺俗_

夏天我都喜歡炒一些清爽的小菜，作法比較簡單。喜歡的親們可以試試哦。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1條
豆角 250g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
香蔥 2根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香蔥、蒜頭切碎。也可以加入少量辣椒。
  • 步驟 2/5
    苦瓜和豆角洗淨。苦瓜切條，豆角也切段，長度為4~5CM。
  • 步驟 3/5
    熱油鍋，放入蒜蓉煸炒一下。
  • 步驟 4/5
    加入豆角先炒一會，然後再加入苦瓜，繼續翻炒。下點鹽，加入少量的水，蓋上蓋子煮五分鐘。最後下蔥花即可。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

苦瓜和豆角也可以焯一下水再來炒，顏色會更好看，炒菜的時間也會減少一些。

釋出於 2019-12-25
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