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苦瓜炒豆角
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元春夢

苦瓜豆角相炒,沒吃過的豆親,肯定會很驚訝.

今天這道菜,讓你感覺煥然一新,苦瓜的甘加上豆角的鮮甜.

絕對讓你吃下兩碗飯.

時間:10分鐘內
食材
豆角 半斤
苦瓜 半斤
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
香葉 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    因為是在鄉下摘的苦瓜,親戚自己種來吃的. 沒有賣相,但苦瓜味十足.
  • 步驟 2/9
    豆角摘好洗乾淨,待用.(也可以切成小小的段)
  • 步驟 3/9
    姜 蒜 香葉 辣椒適量備好待用.
  • 步驟 4/9
    起油鍋爆香姜蒜
  • 步驟 5/9
    豆角和苦瓜攪拌在一起.準備下油鍋.
  • 步驟 6/9
    猛火翻炒,放適量的鹽.
  • 步驟 7/9
    可以再放點油. 依個人的口味.可放可不放的.
  • 步驟 8/9
    一小勺水倒進去,燜煮兩分鐘.
  • 步驟 9/9
    美味的菜上桌了. 喜歡辣的朋友,可以放點辣椒醬伴著吃.
小貼士

炎炎夏日,這道鮮甜苦甘的菜絕對下飯.

豆角不能切得太短,苦瓜也不要太薄.

想輔想成,趁得美觀.

釋出於 2024-01-21
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