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黃瓜炒豆腐皮
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唐宛如賽高基吔

家裡還有幾張豆腐片沒有吃，現在夏天這些菜都放不住了，所以就拿出來炒炒吧，家裡也沒有其他青菜了 只好配一根黃瓜來炒。記得母親在家炒豆腐皮的時候通常配的是青椒。或則直接用蔥和豆腐皮幹炒就行了。如今吃這豆腐片也和小時候的味道不同了。不知道是不是用的豆子品種不同了呢。豆腐片本身是軟的，黃瓜絲也有些軟 但是很清淡。兩個搭配 也是不錯的組合呢。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐片 500g
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
蔥 20g
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐片一斤
  • 步驟 2/12
    把豆腐片切成絲
  • 步驟 3/12
    黃瓜一根洗乾淨
  • 步驟 4/12
    把黃瓜切成絲
  • 步驟 5/12
    小蔥切成段
  • 步驟 6/12
    鍋中倒入油加熱
  • 步驟 7/12
    油後放入蔥花
  • 步驟 8/12
    放入豆腐皮絲 繼續翻炒
  • 步驟 9/12
    加入少許醬油和鹽
  • 步驟 10/12
    把黃瓜絲也放入鍋中 翻炒
  • 步驟 11/12
    臨出鍋前 在加入少許味精
  • 步驟 12/12
    把炒熟的菜盛到盤中 可以吃了
小貼士

炒此菜若配些辣椒 口感更加，黃瓜若不想太軟 就建議出鍋前一分鐘放。

釋出於 2023-06-10
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