Name: 海鮮燴
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 魷魚乾 2張; 大對蝦 2個; 海帶 400g; 豬肉 50g; 白菜 200g; 肉丸 100g; 蔥 15g; 姜 5g; 醬油 5ml; 美極鮮 10ml; 清水 適量; 鹽 4g; 八角 1顆

海鮮燴

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夏天，真熱。炎熱的夏天不能吃的太清淡，還要多補充些鹽分。胖子用家裡現有的海鮮做了一鍋海鮮大雜燴，吃起來湯鮮味美，而且營養豐富。

時間:30分鐘-1小時

食材

魷魚乾 2張

大對蝦 2個

海帶 400g

豬肉 50g

白菜 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

魷魚乾泡軟。
步驟 2/13

魷魚乾打上十字花刀。
步驟 3/13

再切成塊備用。
步驟 4/13

豬肉切片。
步驟 5/13

白菜洗淨備用。
步驟 6/13

海帶結洗淨備用。
步驟 7/13

熱鍋下油，放入豬肉翻炒至顏色變白。
步驟 8/13

加入海帶結翻炒至斷生。
步驟 9/13

加入蔥姜，醬油，美極鮮，八角和清水炒勻。
步驟 10/13

再加入白菜翻炒均勻。
步驟 11/13

在加入魷魚乾和肉丸翻炒均勻。
步驟 12/13

蓋蓋轉小火燉10分鐘。
步驟 13/13

再加入對蝦，蓋蓋再燉10分鐘即可。

小貼士

海鮮本身都帶些鹹味，所以鹽要少放。

不要放味精。

釋出於 2019-12-05

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