梭子蟹粥
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這個季節的梭子蟹，肉很緊實，價格又便宜，13元1斤的價格真的很親民!用它來做海鮮粥，真的不錯！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
大米洗乾淨，放入砂鍋裡 -
步驟 2/10
加適量的高湯
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步驟 3/10
開始煮粥，湯水多加點
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步驟 4/10
清洗、處理梭子蟹
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步驟 5/10
去除腮這類不能吃的東西，把肉切小
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步驟 6/10
起油鍋，爆香蒜末、薑末，放入切小的蟹翻炒
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步驟 7/10
把炒過的蟹放入熬好的粥裡
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步驟 8/10
放少量鹽
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步驟 9/10
放胡椒粉
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步驟 10/10
撒薑絲、蔥花，最後淋上香油即可
小貼士
一般做蟹粥直接把蟹放到粥裡，我是覺得用蒜蓉炒一下，這樣更香！
釋出於 2019-08-21
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