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五香芝麻燒餅
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發財dissipate

眼看沒有明天的早餐了，三更半夜做起來，家裡有剩白芝麻和麻醬，趕快美食做起來！

時間:1-2小時
食材
富強粉 385g
水 200g
玉米油 38g
富強粉 50g
水 5g
蜂蜜 8g
五香粉 2匙
香油 10g
芝麻醬 95g
白芝麻 30g
酵母 3/4匙
糖 14g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    乾鍋炒白芝麻。
  • 步驟 2/15
    炒至發黃出香味關火盛出備用。
  • 步驟 3/15
    主材麵粉，加鹽，酵母，水，糖揉成麵糰麵糰。
  • 步驟 4/15
    蓋溼布醒半小時。
  • 步驟 5/15
    麻醬加香油，輔材麵粉混合均勻。
  • 步驟 6/15
    醒發好的麵糰擀成薄的大圓餅。塗抹芝麻醬混合物。
  • 步驟 7/15
    自上而下捲起來。
  • 步驟 8/15
    切成3釐米左右的段。
  • 步驟 9/15
    依次擺好。
  • 步驟 10/15
    兩邊捏緊口。
  • 步驟 11/15
    整形，圓形。
  • 步驟 12/15
    老抽，水，蜂蜜調汁。
  • 步驟 13/15
    一個個按壓成圓餅。
  • 步驟 14/15
    圓餅上塗抹剛調好的汁，撒上芝麻。
  • 步驟 15/15
    烤箱預熱180度上下火中層。20分鐘即可。
小貼士

無

釋出於 2019-12-05
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