五香芝麻油餅 - 五香芝麻油餅的做法,五香芝麻油餅怎麼做好吃,五香芝麻油餅的家常做法 - 京細菜譜

五香芝麻油餅

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小時候經常吃媽媽做的烙餅，媽媽是山東人，做的麵食很棒，但是我家姥姥做的麵食更棒，記得小時候經常有人請姥姥給做麵食，出嫁的盆裡放滿了面魚，栩栩如生。今天自己動手做烙餅，雖然外形不漂亮，但是味道不錯，再炒幾個小炒，真是美味。

時間:10分鐘內

食材

麵糰 200g

油適量

鹽適量

五香粉適量

芝麻適量

烹飪步驟

步驟 1/22

溫水調麵糰後醒半小時。
步驟 2/22

用擀麵杖擀成薄皮。
步驟 3/22

加入適量油。
步驟 4/22

用手拎起一邊，向中間按。
步驟 5/22

開啟後，面上已經沾上油了。
步驟 6/22

四邊重複以上動作至整張餅皮都沾滿油為止。
步驟 7/22

均勻地撒上鹽。
步驟 8/22

鹽灑在麵皮上，拿起餅皮按勻。
步驟 9/22

撒上烤熟的白芝麻。
步驟 10/22

加入五香粉。
步驟 11/22

加入黑芝麻。
步驟 12/22

手從一邊捲起。
步驟 13/22

卷好的餅皮。
步驟 14/22

旋轉成圓形。
步驟 15/22

用手按扁
步驟 16/22

用擀麵杖擀薄。
步驟 17/22

擀好的餅皮。
步驟 18/22

用刀在中間切出細條，四邊不斷。
步驟 19/22

擰成麻花狀。
步驟 20/22

卷好後擀成圓形。
步驟 21/22

電餅鐺加入適量油加入餅皮，蓋上電餅鐺烙熟。
步驟 22/22

成品圖。

小貼士

麵糰調成軟如耳錘一樣軟，麵糰一定要醒面。

釋出於 2019-12-09