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脆香芝麻餡餅
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冷冷banquet

每天喝豆漿,剩下的豆渣該怎麼處理呢?扔了嗎?作為勤儉持家的我怎麼會捨得把這麼營養豐富的豆渣丟棄了呢?還是把它來個華麗變身吧!即簡單又好吃的香脆芝麻餡餅,早餐就是它了。

時間:10分鐘內
食材
豆渣 250g
糯米粉 100g
適量
紅糖 適量
黑芝麻粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料
  • 步驟 2/9
    把豆渣、糯米粉混合
  • 步驟 3/9
    加適量紅糖水揉成團
  • 步驟 4/9
    芝麻粉加少許糯米粉,紅糖水攪勻,可捏成小圓球備用
  • 步驟 5/9
    分成均等小坯
  • 步驟 6/9
    壓成片包入芝麻餡,為了拍照只能放案板上了
  • 步驟 7/9
    搓圓壓成小餅狀
  • 步驟 8/9
    熱鍋涼油放入小餅小火煎至兩面金黃即可
  • 步驟 9/9
    皮脆裡糯,咬著還有豆香味哦
小貼士

小火煎.糯米粉多點會Q點。

釋出於 2019-11-06
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