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黃金芝麻餡餅
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湖工BB機

市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 150g
紅薯 70g
油 適量
糖粉 20g
黑芝麻 30g
白芝麻 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅薯蒸熟後去皮。
  • 步驟 2/10
    加入糖粉20克拌勻，壓成薯泥。
  • 步驟 3/10
    加入糯米粉拌勻。
  • 步驟 4/10
    然後加入水揉成軟硬知中的麵糰。
  • 步驟 5/10
    將麵糰分成均等的小麵糰。另黑芝麻粉加入糖粉拌勻即成餡。
  • 步驟 6/10
    將麵糰窩成碗狀，包入芝麻餡。
  • 步驟 7/10
    捏緊收口後在白芝麻上滾一滾。
  • 步驟 8/10
    平底鍋入油，把圓球放入鍋中用手壓扁。
  • 步驟 9/10
    小火煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 10/10
    真的很香哦！
小貼士

一定要用小火，火大了，會造成外面熟了，裡面是生的。

釋出於 2020-09-15
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