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鹹香芝麻酥餅
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像風在頌

香甜酥脆的酥餅，好吃是好吃，但有些人確實不宜吃的，比如糖尿病患者，半斤麵粉通常要加100多克糖，那得好幾勺呢，普通人吃這麼多糖也不好呀。於是把配方中的糖換成鹽，只一小勺就可以了。甜的問題解決了，如何解決香的問題呢，不香的酥餅可不好吃，和麵時加入熟白芝麻即可。烤好的鹹酥，一入口似乎沒什麼特別，但吃著吃著，芝麻的香味就滿口留香了。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生油 100g
雞蛋 1個
低筋麵粉 250g
鹽 2g
熟白芝麻 適量
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花生油，雞蛋混合；
  • 步驟 2/7
    攪勻；
  • 步驟 3/7
    加入鹽，熟白芝麻；
  • 步驟 4/7
    加入泡打粉，麵粉；
  • 步驟 5/7
    和成光滑麵糰；
  • 步驟 6/7
    取小塊揉圓，按扁； 放入烤盤烤180度，15分鐘；
  • 步驟 7/7
    鹹香酥餅。
小貼士

和麵是根據面的軟硬程度調整面粉用量。

溫度時間根據實際情況調整。

釋出於 2019-10-21
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