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鹹香芝麻烤餅
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睫毛shipwreck

最近胃不舒服，全天都吃麵食。餅、餅乾、麵包、麵條、、、、沒有早餐了，就想做些發麵餅，吃的時候回鍋烤一下就好，很方便又養胃。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
芝麻 適量
酵母 適量
溫水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將酵母溶於溫水中，攪拌均勻。倒入麵包桶中，和成光滑麵糰。
  • 步驟 2/9
    蓋上保鮮膜發酵。
  • 步驟 3/9
    發酵至2倍大。
  • 步驟 4/9
    將發酵好的麵糰揉一會兒，切成兩份。
  • 步驟 5/9
    將其中一份搓長條，切成小劑子。
  • 步驟 6/9
    將小劑子擀成長條，塗一層油，灑一點鹽、芝麻。
  • 步驟 7/9
    將其從一端捲起。
  • 步驟 8/9
    捲起後團成一個餅。
  • 步驟 9/9
    灑上芝麻，放入電餅鐺，烤至兩面金黃即可。
小貼士

1 做餅的麵糰要和得軟一點，這樣餅才會鬆軟。

2 烤得時候要用大火，防止烤得時間過長，損失水分過多後餅會變硬。

釋出於 2019-09-23
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