Name: 鹹香芝麻餅乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 150g; 黑芝麻 20g; 黃油 30g; 雞蛋 50g; 牛奶 20g; 鹽 少許; 細砂糖 20g; 泡打粉 少許; 糖粉 20g

鹹香芝麻餅乾

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宿命岑彤

關注

上一款熱量較低的鹹餅乾，芝麻香濃，口感酥脆

現在烘焙已逐漸成為我生活中的一部分了

在DIY的過程中仔細品嚐其中的快樂

跟家人朋友一起分享美味，生活很nice

時間:10-30分鐘

食材

低粉 150g

黑芝麻 20g

黃油 30g

雞蛋 50g

牛奶 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

黃油切小塊室溫軟化
步驟 2/11

加入糖粉
步驟 3/11

再加細砂糖
步驟 4/11

用手搓至粗玉米粉的狀態
步驟 5/11

倒入劃散的蛋液
步驟 6/11

再倒入適量牛奶
步驟 7/11

倒入黑芝麻
步驟 8/11

揉成均勻面團，蓋保鮮膜鬆弛半小時
步驟 9/11

將麵糰擀成0.2CM厚的面片
步驟 10/11

用模具刻出形狀
步驟 11/11

碼入烤盤，放入180度預熱好的烤箱，中層上下火，烤15分鐘左右

小貼士

①揉麵團時不要過度揉搓，只要揉成光滑麵糰即可

②麵糰不要擀的太厚，因為在烤制過程中餅乾會膨脹，會影響成品口感

釋出於 2023-02-13

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