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養生黑白芝麻餅乾
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自仕鴨毓憂

這款黑白芝麻餅乾，有著濃濃的芝麻香味，挺適合給老人和孩子吃的。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 140g
黃油 90g
細白砂糖 50g
雞蛋液 35g
黑芝麻粉 60g
白芝麻 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需食材。
  • 步驟 2/11
    黃油室溫軟化，然後加入細砂糖打發均勻即可。
  • 步驟 3/11
    加入雞蛋液，再次用打蛋器打發均勻。
  • 步驟 4/11
    篩入低筋麵粉。用刮刀攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    再倒入黑芝麻粉和白芝麻，繼續用刮刀攪拌均勻了。
  • 步驟 6/11
    為了防止粘手，戴上一次性手套，揉成麵糰。
  • 步驟 7/11
    放入餅乾模具裡墊上保鮮膜整形，放入冰箱冷凍一小時左右。
  • 步驟 8/11
    將冷凍好的餅乾取出，切成0.5cm厚的薄片。
  • 步驟 9/11
    把餅乾片放到鋪了油紙的烤盤中，中間要留空隙。
  • 步驟 10/11
    放入預熱好的烤箱中層，170度，上下火烤15分鐘左右即可。
  • 步驟 11/11
    烤好後取出放在網架上放涼，裝入食品盒慢慢享用吧。
小貼士

1、黑芝麻炒熟後晾涼打成粉，

2、白芝麻用生的熟的都可以，不用打。

釋出於 2020-01-08
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