黑白芝麻酥餅
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其實，這不是計劃中的餅乾。原本是要求做君之的黑白芝麻餅乾的，而且拎了一大包白芝麻回來。可是，你早說嘛，君之的餅乾是需要冷凍至硬的，時間不夠充足誒（其實，我的意思是，等到做好，太陽就落山了，沒有充足的光線了）。君之的餅乾就先放放吧，不是要黑白芝麻的餅乾嘛，沒關係，把孟老師的方子改改，也可以來個不同做法的黑白芝麻酥。“要好吃？”我懂的，好吃的意思就是得，酥！脆！香！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
用料 -
步驟 2/9
黃油軟化，加入細砂糖，鹽，香草粉，
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步驟 3/9
用打蛋器攪打均勻
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步驟 4/9
分次加入蛋液，打發成均勻的奶油糊
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步驟 5/9
低筋粉和泡打粉一起篩入奶油糊中，拌勻
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步驟 6/9
加入黑白芝麻，以不規則的方向拌勻
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步驟 7/9
用勺或刮刀挖成7克/個的小塊，放在烤盤上
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步驟 8/9
放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤15分鐘左右，熄火後繼續燜10分鐘左右
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步驟 9/9
表面金黃出爐。
小貼士
實際烘烤溫度根據自家烤箱情況調整，不能上下火分控，可以取170度的中間值
麵糊不宜太大，以免烤不透。
釋出於 2019-08-29
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