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黑白芝麻脆餅
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小湯圓gnaw

今天做的這款芝麻薄脆餅是在圓豬豬那裡學的，和以前蛋白薄脆餅口感一樣脆脆的，但是黃油量卻是大大減少，而且加了大量的芝麻所以非常香，味道真好。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 50g
黃油 15g
黑芝麻 15g
白芝麻 15g
玉米澱粉 4g
蛋白 60g
糖粉 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，黃油提前融化
  • 步驟 2/8
    蛋白裡面加入糖粉，用打蛋器攪打均勻
  • 步驟 3/8
    加入黃油裡面，繼續攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉和玉米澱粉
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    倒入黑白芝麻裡面
  • 步驟 7/8
    攪拌均勻成濃稠的糊糊
  • 步驟 8/8
    用勺子均勻的舀在烤盤上，放入預熱好的烤箱，160度，上層，12分鐘左右。
小貼士

1.黑白芝麻都是熟的。

2.黃油隔水融化，或者放入微波爐融化，不用打發。

3.烤的時候或不要太大了，不然邊緣會糊掉。

釋出於 2020-06-23
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