芝麻餅乾
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一朝風月英逸
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家裡有瓶芝麻醬快到期了用不掉，無意中看到芝麻餅乾的菜譜，正好幫我解決了芝麻醬。自己又另外加了炒熟的芝麻粒，烤出來芝麻香味濃郁，超級好吃。
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好材料 -
步驟 2/7
黃油軟化後加糖，用打蛋器打至體積蓬鬆，顏色變淺
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步驟 3/7
加入雞蛋，攪拌均勻
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步驟 4/7
加入芝麻醬，攪拌混合均勻
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步驟 5/7
把麵粉倒入混合好芝麻醬的黃油裡，用刮刀翻拌成均勻無顆粒的麵糰
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步驟 6/7
將麵糰搓成直徑約2.5cm的長條形，冰箱凍40分鐘到1小時，麵糰凍得略微有點硬即可，然後切成厚度為0.5CM的圓片
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步驟 7/7
在餅乾上面撒上少許芝麻，烤箱預熱，中層，上下火，180度，15分鐘
小貼士
餅乾上撒了芝麻後，用手輕壓一下，不然芝麻沒粘牢容易掉
餅乾烤後會膨脹，所以在餅乾之間要留出一點空隙，以免烤好粘在一起
沒有芝麻醬的也可用花生醬代替
烤制時間根據自己烤箱調節，上色差不多就可以了
釋出於 2025-02-01
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