Name: 山藥芝麻餅乾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 山藥 去皮50克; 黑白混合熟芝麻 6g; 玉米油 30ml; 蛋黃 一個; 糖 20g; 低筋麵粉 90g; 蜂蜜 10ml

山藥芝麻餅乾

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拜月狼君涅夢

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幸運的申請成功了卡士電子烤箱，開爐先做一款簡單的小點，一款營養快捷的酥軟小點【山藥芝麻餅乾】，卡士可以上下管單獨調溫，獨立的M型發熱管，燒色完美，第一烤成功！

時間:10分鐘內

食材

山藥去皮50克

黑白混合熟芝麻 6g

玉米油 30ml

蛋黃一個

糖 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備料，山藥提前蒸熟放涼
步驟 2/9

盆裡放油放入糖，蜂蜜，拌勻
步驟 3/9

放入一枚蛋黃拌勻
步驟 4/9

將蒸熟的山藥去皮，壓成泥
步驟 5/9

拌勻
步驟 6/9

放入芝麻拌勻
步驟 7/9

篩入低粉
步驟 8/9

和成麵糰，不要過分揉捏
步驟 9/9

取20克左右面團，團成球狀，放到鋪了油紙的烤盤上

小貼士

建議一次不要烤太多，最好當天吃完，隔夜口感會不好。

這個菜譜的量：20克左右一塊，約11塊

此方甜度不高，喜甜的再加10克糖

釋出於 2018-09-20

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