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芝麻酥餅
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夏日的綠色夷徭

這款餅乾做了好多好多次了~

吃過的家人和朋友都讚不絕口~

加了芝麻的餅餅烤出來香s啦~

弄這個食譜主要是為了發給好朋友~

當然你有興趣也可以試試啦~

食材
低筋麵粉 200g
玉米油 110g
細砂糖 80-100g(按個人口味調節)
熟芝麻 50g
雞蛋液(打散) 20g
泡打粉 1/2茶匙
小蘇打 1/4茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將玉米油 雞蛋液 細砂糖放在一個大碗中混合均勻!
  • 步驟 2/5
    將低筋粉 泡打粉 梳打粉混合均勻,過篩~將熟芝麻倒入麵粉中混合均勻~把混合好的麵粉倒入第一步的玉米油的混合物中,揉成麵糰~取一小塊麵糰,搓成圓球,按扁,放入烤盤,表面刷蛋液,放入預熱好的烤箱中~餅餅的大小隨個人喜好而定,隨意就好,但最好每個餅餅的大小差不多,以免烤時受熱不均勻~
  • 步驟 3/5
    160度烤12-15分鐘,表面上色後就可以了~
  • 步驟 4/5
    剛烤好的餅餅有一點軟軟的,室溫過一會兒就會變得酥脆了~
  • 步驟 5/5
    拿到陽光下拍照,不用美圖也非常誘人哦~
小貼士

1.最好不要減油的份量~

2.揉好的麵糰最好有點溼溼潤潤的,不能太乾~

釋出於 2018-06-25
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