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芝麻酥餅
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最喜歡吃芝麻多多，又香又酥的餅。

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 150克
水 100克
白糖 12克
鹽 2克
豬油 66克
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將油皮原料混合均勻，揉成光滑的麵糰，靜置半小時
  • 步驟 2/17
    將油酥材料混合均勻
  • 步驟 3/17
    將油皮和油酥分別平均分成12份，滾圓
  • 步驟 4/17
    將油酥包入油皮中
  • 步驟 5/17
    滾圓
  • 步驟 6/17
    擀開
  • 步驟 7/17
    捲起
  • 步驟 8/17
    再擀開
  • 步驟 9/17
    捲起
  • 步驟 10/17
    擀成長方形
  • 步驟 11/17
    撒白糖
  • 步驟 12/17
    折3折
  • 步驟 13/17
    兩面刷水，沾上白芝麻，輕輕擀一下
  • 步驟 14/17
    擺入烤盤
  • 步驟 15/17
    放入預熱好的烤箱中層上火180度下火170度20分鐘
  • 步驟 16/17
    表面上色均勻後即可出爐冷卻
  • 步驟 17/17
    成品圖
小貼士

1根據各人喜好調整口味

2.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度

3.此方可做12個酥餅

釋出於 2020-06-22
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