由於我自己不是太愛吃甜味的菜餚,所以一直也沒做過糖醋菜,今天做了這個糖醋里脊,糖的用料比較少,做出來真的很驚呼,真的是太好吃了。寶寶一個勁地誇讚,說:“這個真的好好吃喲。”看她那麼愛吃,本來做得不多,我就吃得少一點,寶寶還一個勁地說:“媽媽,難道你不喜歡嗎?這麼好吃呢!”呵呵,我平常都是什麼好吃的和她一起搶的,一是自己本身就是個吃貨,二來要培養孩子養成分享的習慣。今天就讓著她多吃點吧......
一:雞蛋清不要加入太多,否則太溼不好拍生粉;
二:最好將裡脊肉一條一條地拍上生粉,這樣更加均勻;
三:裡脊肉復炸一遍更加脆,口感更好。