茄汁釀香菇
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理掤大李
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本打算炒香菇油菜，看著厚厚的大朵香菇，不忍心將其切的七零八落，就改做茄汁釀香菇，油菜作了配角。同樣是很美味的一道菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
香菇去根部洗乾淨。 -
步驟 2/9
油菜摘洗乾淨。
-
步驟 3/9
香菇入煮鍋焯。
-
步驟 4/9
炒鍋放橄欖油加熱，爆香蔥姜後加番茄醬，炒成汁狀。
-
步驟 5/9
香菇入鍋翻炒。
-
步驟 6/9
加鹽、味精翻炒。
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步驟 7/9
加白糖翻炒。
-
步驟 8/9
油菜入鍋翻炒。
-
步驟 9/9
炒均勻，菜都裹上茄汁，即可出鍋裝盤。
小貼士
香菇屬菌類食材，要提前用水焯過再入菜。
釋出於 2019-08-07
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