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茄汁金針菇
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郭芙蓉jerk

這道茄汁金針菇用的是自己加工的番茄汁，沒有新增劑，酸甜度很適合家人的口味，非常不錯。番茄也稱為西紅柿，維生素C含量豐富，經常食用對於延緩衰老十分有益。金針菇可以抑制血糖升高，降低膽固醇，有效防治心腦血管疾病。兩種食材組合，菜品非常保健。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 150g
金針菇 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好金針菇。
  • 步驟 2/9
    金針菇洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/9
    西蘭花金針菇入鍋焯水。
  • 步驟 4/9
    撈出瀝乾水擺入盤中。
  • 步驟 5/9
    西紅柿洗乾淨切成塊兒。
  • 步驟 6/9
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西紅柿入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    加白糖炒。
  • 步驟 8/9
    加鹽、味精炒
  • 步驟 9/9
    炒至西紅柿軟爛，西紅柿汁即好，澆在金針菇上即可。
小貼士

炒茄汁依據個人口味新增調味品。

自己加工的茄汁，沒有新增劑，可以多食用。

釋出於 2022-12-25
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