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茄汁金針菇
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普懊趟綽級

好吃

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
西紅柿 1個
油 3湯匙
鹽 適量
蔥 1段
蒜 適量
郫縣豆瓣 2湯匙
糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇洗淨。
  • 步驟 2/8
    金針菇焯水。
  • 步驟 3/8
    西紅柿去皮，切碎。
  • 步驟 4/8
    炒鍋倒油，放入郫縣豆瓣、蔥、蒜，小火炒香。
  • 步驟 5/8
    放入西紅柿炒出紅湯。
  • 步驟 6/8
    加適量水，煮開。
  • 步驟 7/8
    放入金針菇、生抽、鹽、糖，再次煮沸即可關火。
  • 步驟 8/8
    盛入碗中，撒蔥末即可食用。
小貼士

脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

釋出於 2019-12-06
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