jxcaipu logo
茄汁蝦仁蘑菇意麵
7.4萬 熱度 98 收藏
賀不敗君王

材料：主食：義大利麵適量調味醬：鮮蝦適量，洋蔥半個，西紅柿兩個，口蘑1袋，高湯半袋，料酒、澱粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、鹽適量

時間:30分鐘-1小時
食材
義大利麵 200g
鮮蝦 適量
洋蔥 半個
西紅柿 2個
口蘑 1袋
高湯 半袋
料酒 適量
澱粉 適量
大蒜 適量
白胡椒粉 適量
番茄沙司 適量
糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/26
    鮮蝦去頭去尾，剝掉蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線
  • 步驟 2/26
    倒入適量料酒和半袋高湯
  • 步驟 3/26
    加入少許幹澱粉
  • 步驟 4/26
    抓勻，醃製10分鐘
  • 步驟 5/26
    洋蔥切丁
  • 步驟 6/26
    西紅柿切丁
  • 步驟 7/26
    袋裝口蘑片過水後稍切幾下
  • 步驟 8/26
    大蒜切末
  • 步驟 9/26
    鍋內油熱後，倒入醃製好的蝦仁
  • 步驟 10/26
    滑散，煸炒至變色
  • 步驟 11/26
    盛出備用
  • 步驟 12/26
    鍋內留底油，燒熱後倒入洋蔥煸香
  • 步驟 13/26
    倒入口蘑翻炒均勻
  • 步驟 14/26
    倒入西紅柿丁，炒勻
  • 步驟 15/26
    倒入適量冷水
  • 步驟 16/26
    加入蒜末
  • 步驟 17/26
    白胡椒粉
  • 步驟 18/26
    和番茄沙司，炒勻後蓋蓋小火燜煮約15分鐘
  • 步驟 19/26
    開蓋後加糖
  • 步驟 20/26
    加鹽
  • 步驟 21/26
    倒入蝦仁
  • 步驟 22/26
    翻炒均勻即成調味醬
  • 步驟 23/26
    鍋內水燒沸後撒入少許鹽和油，放入意麵
  • 步驟 24/26
    煮熟
  • 步驟 25/26
    撈出過涼
  • 步驟 26/26
    裝盤，淋上適量調味醬即可
小貼士

醬料可以根據自己的喜好增減材料的哈~

釋出於 2019-11-06
19
相關菜譜
寫評論