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茄汁蝦仁
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今天假日，做了寶貝最愛吃的茄汁蝦仁，做法相當簡單，營養又美味，是寶貝最愛的下飯菜！

時間:10分鐘內
食材
蝦 250g
番茄醬 4大勺
油 適量
味椒鹽 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將活蝦洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    去頭、去蝦殼，開背即出蝦線。
  • 步驟 3/8
    加入適量油。
  • 步驟 4/8
    加入適量味椒鹽，拌勻，醃10分鐘左右。
  • 步驟 5/8
    鍋里加熱，待油熱6成熱時加入蝦仁，翻炒。
  • 步驟 6/8
    待蝦仁炒至變色時加入番茄醬。
  • 步驟 7/8
    加入少量白砂糖，翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    美味的茄汁蝦球就做好啦！
小貼士

1、加入少量白砂糖，吃起來酸酸甜甜的口感，十分美味。

2、做這道菜時注意火候，不宜炒太久，否則影響蝦的口感。

釋出於 2019-12-09
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