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茄汁蝦仁炒飯
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葉亡命天涯

一個人的時候來這麼一碗炒飯，不僅簡單快捷而且美味營養。

時間:10分鐘內
食材
米飯 200g
蝦仁 30g
青瓜 30g
番茄 50g
豆角 50g
蔥 適量
香菜 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好蝦仁、豆角、青瓜、番茄及香菜、香蔥。
  • 步驟 2/10
    青瓜、番茄、豆角切丁備用。
  • 步驟 3/10
    香菜、香蔥切段。
  • 步驟 4/10
    熱鍋放油，放入米飯翻炒，加少量鹽。
  • 步驟 5/10
    米飯炒香炒散以後盛出。
  • 步驟 6/10
    另起鍋，翻炒蝦仁。
  • 步驟 7/10
    將炒好的蝦仁盛出，和米飯放到一起。
  • 步驟 8/10
    用鍋內餘油炒豆角。
  • 步驟 9/10
    加入番茄和青瓜翻炒，加鹽醬油調味。
  • 步驟 10/10
    將炒好的米飯和蝦仁一起倒入鍋內，加入適量番茄醬翻炒均勻即可。
小貼士

製作炒飯所用的米飯與平時蒸制的米飯略有不同，要相對幹些、硬些，使用前一天餘下的“隔夜飯”也是一個既方便又節儉的好方法。

釋出於 2020-03-11
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