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奶汁雞肉蘑菇意麵怎麼做？
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京細菜譜

意麵煮熟，煸香香料，放入雞肉、蘑菇炒熟備用，麵粉用黃油炒至微黃，倒入牛奶、淡奶油、高湯拌勻，放入其他配菜和麵條收汁即可。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
口蘑 300g
意麵 1把
洋蔥 1/3個
蒜 適量
黃油 20g
白葡萄酒 適量
麵粉 適量
牛奶 適量
高湯 1碗
淡奶油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
歐芹碎 1/3茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋裡放10g黃油小火融化，倒入洋蔥和蒜末中火煸出香味。
  • 步驟 2/7
    放入雞肉丁，翻炒，5成變白倒入白葡萄酒。繼續炒，酒精揮發帶走腥味。
  • 步驟 3/7
    倒入蘑菇，炒1分鐘。盛出備用。
  • 步驟 4/7
    把意麵煮上，7分鐘.
  • 步驟 5/7
    鍋裡放入黃油，麵粉，小火煸炒到微黃。
  • 步驟 6/7
    倒入牛奶，淡奶油，高湯，攪拌均勻。
  • 步驟 7/7
    放入雞肉，蘑菇，鹽，胡椒粉，歐芹碎，煮沸，倒入麵條收汁即可。
釋出於 2020-04-10
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