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肉醬意麵怎麼做？
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京細菜譜

豬肉切碎醃製，意麵煮熟備用，熱油下肉末炒至變色，然後加入洋蔥、杏鮑菇超軟，再放入高湯、調味料炒勻，最後放入意麵拌勻即可

時間:10-30分鐘
食材
意麵 100g
洋蔥 50g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
蘆筍 適量
杏鮑菇 適量
豬肉末 適量
五香粉 適量
義大利麵醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把豬肉絞碎，加入適量油，鹽，胡椒粉攪勻備用。杏鮑菇切丁，小洋蔥切碎
  • 步驟 2/6
    因為意麵煮的時間需要7分鐘左右，所以先把水燒開，加入少許鹽，把意麵下鍋
  • 步驟 3/6
    煮麵的時間另外起鍋，放少許橄欖油，把肉末下鍋煸炒，並用鏟子劃散。
  • 步驟 4/6
    肉末炒至變色後加入洋蔥炒香，再放入杏鮑菇丁炒軟
  • 步驟 5/6
    調入適量意大加入適量高湯，把鍋中的醬汁熬至濃稠，可以依口味撒入少許的黑胡椒。意麵醬、鹽，五香粉炒勻。
  • 步驟 6/6
    最後把煮好的意麵加入少許橄欖油拌一下，和肉醬拌勻即可
釋出於 2020-04-29
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