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牛肉意麵怎麼做？
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京細菜譜

熱油爆香洋蔥，再加入番茄炒出紅湯，煮至黏稠盛出備用，熱油炒香姜、青椒下牛肉炒熟調味備用，意麵煮熟加油和番茄醬拌勻，最後把牛肉澆在面上即可

時間:30分鐘-1小時
食材
義大利麵 200g
牛肉 200g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 70g
西紅柿 120g
番茄醬 40g
青蒜 20g
胡椒粉 2g
白糖 15g
生薑 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熱鍋熱油，先下洋蔥炒香
  • 步驟 2/8
    再放入西紅柿丁，翻炒至出紅湯後，加入番茄沙司、白糖、食鹽和兌入半碗清水
  • 步驟 3/8
    中火煮至酸甜醬粘稠即可
  • 步驟 4/8
    不粘鍋熱油，把姜、青椒、菜梗爆一下，然後加入牛肉末煸炒1-2分鐘
  • 步驟 5/8
    加入食鹽和胡椒粉炒勻即可
  • 步驟 6/8
    煮鍋放水，燒開後加入5克食鹽，然後把義大利麵放入煮制，煮至自己喜歡的軟硬度即可
  • 步驟 7/8
    撈起加入適量食用油和番茄醬拌勻
  • 步驟 8/8
    把炒好的牛肉澆在面上即可
釋出於 2020-04-15
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