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花生牛肉辣醬怎麼做？
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京細菜譜

花生入鍋炸香撈出備用，熱油下牛肉丁炒至變色，然後放入鹽、香辣醬炒至收幹，最後放入花生炒勻即可

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 750g
花生仁 150g
油 適量
鹽 適量
香辣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花生仁洗淨瀝乾水份，牛肉洗淨切小丁
  • 步驟 2/6
    起油鍋加熱，放入花生仁炸，炸至有香味，留油出鍋放涼
  • 步驟 3/6
    放入牛肉丁煸炒煸透
  • 步驟 4/6
    放適量的鹽煸炒
  • 步驟 5/6
    然後放香辣醬炒至水份收幹放涼
  • 步驟 6/6
    冷卻後放入花生仁翻炒均勻即可
小貼士

這道辣醬裡的牛肉不是很酥有嚼勁，如果喜歡酥的可以放水煮一下，花生仁和牛肉一定要涼透再拌勻，否則花生不脆

釋出於 2020-06-09
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