jxcaipu logo
臘肉扁豆怎麼做？
7.4萬 熱度 130 收藏
京細菜譜

扁豆焯水過冷水備用，熱油爆香蔥花下臘肉翻炒，再倒入扁豆、調味料炒勻即可

時間:10分鐘內
食材
臘肉 100g
扁豆 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋燒開水，加少許鹽、油，放入摘洗乾淨的扁豆汆燙。
  • 步驟 2/7
    燙至扁豆斷生，撈出過冷水。
  • 步驟 3/7
    熱油，炒香蔥花。
  • 步驟 4/7
    放入臘肉，煸炒均勻。
  • 步驟 5/7
    放入瀝乾水分的扁豆。
  • 步驟 6/7
    加適量的生抽，鹽、味精調味
  • 步驟 7/7
    旺火快速翻炒，炒勻即可關火。
小貼士

1、扁豆一定要熟透才可以食用。

2、臘肉炒至變色、吐油即可。

釋出於 2020-04-13
234
相關菜譜
寫評論