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炒貝殼意麵怎麼做？
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京細菜譜

貝殼面煮熟備用，熱油下蝦仁炒至變色撈出，然後放入西藍花、胡蘿蔔炒勻，再放入意麵醬、蝦仁、貝殼面炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
貝殼面 100g
蝦仁 5個
橄欖油 適量
鹽 適量
意粉醬 20g
菜花 30g
西蘭花 30g
胡蘿蔔 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菜花、西蘭花洗淨，掰成小朵，胡蘿蔔洗淨，切片
  • 步驟 2/5
    貝殼面放入沸水中，加少許鹽煮熟，撈出過一下涼水，瀝乾水分
  • 步驟 3/5
    鍋中倒少許橄欖油燒熱，倒入蝦仁翻炒至變色，撈出
  • 步驟 4/5
    然後放入菜花、西蘭花、胡蘿蔔翻炒1分鐘，倒入意粉醬，炒至菜熟
  • 步驟 5/5
    倒入蝦仁、貝殼面炒勻即可
小貼士

1、煮意麵時，水裡加入少許鹽，使面更有咬勁，口感好。

2、意麵醬在超市可買到，使用非常方便，可以省去自己炒意醬的麻煩。

釋出於 2020-05-28
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