jxcaipu logo
黃金椒鹽香酥雞腿
7.9萬 熱度 845 收藏
Cheers-Love

色澤金黃的一道美食，由於沒有新增任何例如醬油之類的調料，完全憑藉孜然的天然味道。喜歡喝酒的可以配以白葡萄酒。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 4只
土豆條 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 10ml
孜然 1湯勺
花椒 1湯勺
胡椒粉 少許
蔥 1小段
生菜 2片
蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將土豆條處理好：放到一個盤子中，盤底抹層油，土豆條撒上油、鹽和胡椒粉，準備等下入烤箱。
  • 步驟 2/6
    將雞腿做事先處理：改刀加料酒，蔥和蒜均切片，鋪到雞腿上，起到去腥作用，均勻撒上鹽和孜然，再撒上胡椒粉，醃製5-10分鐘。
  • 步驟 3/6
    此時將烤箱預熱，220度10分鐘。在這段時間內，把生菜洗乾淨，撕成條備用。
  • 步驟 4/6
    烤箱加熱好，將雞腿和土豆條共同放入烤箱，入烤箱之前要先在雞腿上抹點兒油，180度30分鐘，每15分鐘將雞腿翻一次面或轉個個兒，使之均勻受熱。烤雞腿的時候將花椒碾成末備用。
  • 步驟 5/6
    雞腿和土豆條烤好以後取出，此時將花椒末均勻撒到雞腿的兩面，再將其放進微波爐，每一面兒各分別再加熱2分鐘。
  • 步驟 6/6
    由於雞腿和土豆條都已經事先撒好鹽碼好味道了，所以加熱好後直接裝盤就做好啦~~再擺上生菜條作點綴。
小貼士

1.生菜可以用任何生菜代替：西蘭花、紫甘藍、芝麻菜、龍鬚菜、西紅柿或者黃瓜，完全可以根據個人口味喜好以及方便度決定。

2.吃土豆條的時候可以佐以番茄醬或者蛋黃醬等食用。

釋出於 2019-08-19
128
相關菜譜
寫評論