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香酥雞腿
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嫡鑰肝辜醫

很多孩子都無法拒絕M或者K家的炸雞腿，香酥內嫩讓他們吃了還想吃。但是看著他們將雞腿放入油鍋中炸，不考慮油的衛生問題，雞腿本身吸了這麼多的油，你說給孩子吃還談什麼健康呢？所以每次我們家孩子要吃我就自己做，晚上醃製入味，第二天做。更重要是我這種做法不用一滴油，同時還能將食材本身的油逼出來，讓孩子吃的開心同時還更健康，怎麼做到的讓我們一起看下面吧

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3個
奧爾良微辣調料 適量
麵包糠 適量
雞蛋 一個
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿上劃2刀方便入味
  • 步驟 2/7
    加入微辣奧爾良調料和一小勺的水抹勻醃製一個晚上
  • 步驟 3/7
    準備好輔料，我用了麵粉，蛋液和麵包糠
  • 步驟 4/7
    首先將醃製好的雞腿沾麵粉
  • 步驟 5/7
    然後裹蛋液後再裹上面包糠，稍微用手壓實下
  • 步驟 6/7
    直接放入空氣炸鍋中
  • 步驟 7/7
    200度25分鐘，看，烤好的雞腿外酥內嫩的，一滴油都不用，成品都已經那麼誘人了
小貼士

小叮嚀 雞腿要事先醃製入味 裹麵粉和麵包糠時候要稍微用手按壓下使其裹的牢固

釋出於 2020-04-27
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