滷豬耳
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老石頭弓打恆
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第一次滷豬耳朵，也參考了其他豆親的做法，總結了下，做出了配方，滷出來的豬耳朵不輸給外面賣的呢，而且做法也健康，很香！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
薑切片，蒜頭可以不用切。 -
步驟 2/7
這是處理好的豬耳朵（賣肉的大叔已經幫我處理乾淨了）
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步驟 3/7
切成大塊。
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步驟 4/7
放入電飯鍋，加入姜蒜，生抽，料酒，大料，茴香，陳皮，香葉，花椒，辣椒幹（辣椒幹可以根據自己喜歡可放可不放）
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步驟 5/7
慢燉2個小時。（中間要翻動二次）
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步驟 6/7
2人小時後燉好的豬耳朵很香呢！
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步驟 7/7
裝盤，吃的時候切成片就可以了！
小貼士
以上的香料是自己調配的，也可以根據自己喜歡的味道來調整。
釋出於 2020-03-27
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