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香滷豬耳
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蛋撻

很喜歡吃豬耳豬雜一類的東西。不用滷料做的滷豬耳，一樣好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
豬耳 450g
姜 適量
蒜 適量
紅糖 適量
生抽 適量
老抽 適量
花椒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬耳一隻，用熱水刮洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    洗好的豬耳切條。
  • 步驟 3/6
    切好的豬耳，加薑絲蒜瓣
  • 步驟 4/6
    下生抽和一點老抽。
  • 步驟 5/6
    加一小勺紅糖和一小把花椒，下少許的鹽。
  • 步驟 6/6
    加一點水拌勻後，高壓鍋上汽後十分鐘後關火。
小貼士

水不要下太多，最好是出鍋後水剛煮幹。

釋出於 2023-11-17
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