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香滷豬耳朵
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飛的雲南美女彭湰

曬曬我家的年菜【香滷豬耳朵】，豬耳朵很有營養，並且口感非常好

時間:10-30分鐘
食材
豬耳朵 375g
薑片 適量
桂皮 適量
大料 適量
花椒 適量
料酒 適量
老抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料：豬耳朵（已洗淨）、薑片、桂皮、大料、花椒
  • 步驟 2/14
    將已洗淨的豬耳朵放入高壓鍋裡。
  • 步驟 3/14
    隨後，擱入薑片、桂皮、大料、和花椒。
  • 步驟 4/14
    加入一些清水。
  • 步驟 5/14
    加適量的料酒。
  • 步驟 6/14
    加適量的老抽。
  • 步驟 7/14
    加適量的白糖。
  • 步驟 8/14
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/14
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/14
    然後，蓋上蓋，上氣煮4——5分鐘關火。
  • 步驟 11/14
    等沒氣後開蓋。
  • 步驟 12/14
    撈出、晾涼。
  • 步驟 13/14
    最後，將晾涼好的豬耳朵放在案板上切開。
  • 步驟 14/14
    放入盤中就可以吃吃嘍。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2019-11-29
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