滷豬耳
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最愛滷肉店裡的滷豬耳，脆脆噠～身在異鄉的吃貨只有自己動手滿足這張好吃的嘴啦～
烹飪步驟
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步驟 1/4將豬耳洗乾淨，放入沸騰水中吊水。
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步驟 2/4將水煮沸加入老抽，生抽和大料，花椒等。再將吊水後的豬耳放入水中。小火40分鐘。
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步驟 3/4
為了能讓豬耳更加入味，將煮好的豬耳浸泡在滷水中4個小時後食用。棒棒噠！ -
步驟 4/4
切片豬耳朵時，刀鋒一定要斜向下45度。這樣切出的滷豬耳有木有很專業呢～
釋出於 2018-11-07
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