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燉牛腩
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酥炸西紅柿

燉牛腩是一道非常經典的家常菜、肉質吃起來軟爛下飯！這道菜是學習挪紅老師的教學！（我加了辣椒、沒加山楂、一樣好吃的呢、味道不錯哦！）看看過程吧！

時間:1-2小時
食材
牛腩 1斤
蕃茄 1個
土豆 1斤
洋蔥 1個
香料 適量
泡椒 5個
冰糖 1個
小蔥 適量
自制辣椒醬 2勺
醬油 1勺
老薑 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛腩用水浸泡2小時、中途反覆換水洗幾次！
  • 步驟 2/9
    準備食材！
  • 步驟 3/9
    把所有食材洗淨切成小塊！（土豆只去皮、不切小、洋蔥只要4分之1
  • 步驟 4/9
    鍋洗淨、打火！下牛腩、（不用油）炒出水份、
  • 步驟 5/9
    到掉炒出的水份、除土豆、蕃茄外其它料全部依次下鍋、暴炒出香味！
  • 步驟 6/9
    炒香後、把鐵鍋的牛腩倒入沙鍋燉1個半小時．
  • 步驟 7/9
    一個半小時後加入土豆再燉20分鐘、
  • 步驟 8/9
    20分鐘後加入蕃茄再燉15分鐘。
  • 步驟 9/9
    燉好后土豆擺好！如圖！撒上蔥花、一碗香噴噴的牛腩出鍋了！誘惑到你了麼？哈哈！
小貼士

牛腩要用水浸泡1至2小時、反覆換水！可以加辣椒也可不加、根據自己口味來啦！

釋出於 2019-11-14
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