營養豐富的“番茄土豆燉牛腩”,色味俱佳,吃一次就忘不了
買牛腩最好挑新鮮的條腩,樣子像豬排骨的肋排腩。新鮮優質的牛腩不用焯水,洗淨浸泡片刻就可以直接下鍋煲。喜歡湯汁多的可以新增多一點清水,勾芡是為了食材能鎖住湯汁的鮮甜。