番茄土豆燉牛腩
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茆晗日翻
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番茄土豆燉牛肉是道非常好吃的經典菜。番茄土豆和牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收的番茄的味道。燉好後牛肉軟爛，土豆麵而不爛，湯汁紅豔酸爽不油膩，味美湯濃、開胃下飯。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
牛腩洗淨 -
步驟 2/18
切塊
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步驟 3/18
冷水下鍋
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步驟 4/18
開後焯10分鐘
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步驟 5/18
瀝出
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步驟 6/18
準備好番茄土豆和姜
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步驟 7/18
準備小茴香、八角、香葉、陳皮和 白寇
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步驟 8/18
熱鍋下油下辣椒醬炒香
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步驟 9/18
下生薑片和牛肉
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步驟 10/18
加少許醬油
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步驟 11/18
加水
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步驟 12/18
放進高壓鍋中
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步驟 13/18
加番茄
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步驟 14/18
蓋上蓋大火開後轉中小火壓15分鐘關火
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步驟 15/18
放到能開啟蓋
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步驟 16/18
加土豆塊和鹽煮至土豆熟
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步驟 17/18
最後加入番茄醬煮2分鐘關火
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步驟 18/18
盛入碗中
小貼士
1、牛肉燉熟再放鹽。
2、燉牛肉時一次性加足水。
釋出於 2019-12-04
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