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好吃不止一點點，番茄土豆燉牛腩

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失眠Christian

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這道菜非常好吃，牛肉充分吸收的番茄的味道，味道濃郁，土豆軟化入味，牛腩裡燉出的牛油味香濃。湯汁紅豔酸爽不油膩，味美湯濃、開胃下飯。

時間:1-2小時

食材

牛腩 500克

番茄 3個

土豆 4個

桂皮 1根

八角 2朵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆去皮，牛腩洗淨備用。
步驟 2/9

在番茄的頂端劃十字，放入開水中浸泡5分鐘，去皮切小塊、備用。
步驟 3/9

土豆切塊，用冷水浸泡15分鐘左右。
步驟 4/9

冷水下鍋，開後焯5分鐘左右，撈出瀝水控幹。
步驟 5/9

將牛腩、土豆、番茄依次放入鍋中，桂皮、八角、薑片、蒜、料酒、老抽等，倒入1000毫升水。（鹽不要提前加入，否則會造成汁香味遺失）
步驟 6/9

這次選用捷賽自動烹飪鍋來烹飪，用煲靚湯程式。省時又省力～~（重，口味的起鍋前5分鐘，按照個人口味再進行調味一下。）
步驟 7/9

湯汁紅豔酸爽不油膩，味美湯濃、開胃下飯。
步驟 8/9

撰寫製作步驟
步驟 9/9

撰寫製作步驟

小貼士

菜花開水煮過後要立即用涼水過一遍，這樣做出來口感才會脆脆的。

釋出於 2018-09-30