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番茄毛豆燉豆腐,全家老少皆宜，好吃特下飯,湯汁泡米飯,專治食慾不振

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漷月池申申

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這道菜是在網上學的，今天就來秀秀的。

時間:30分鐘-1小時

食材

番茄 1個

毛豆 80g

豆腐 1塊

雞蛋 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

番茄洗乾淨切小粒。
步驟 2/13

豆腐切塊。
步驟 3/13

毛豆放入鍋里加水煮10分鐘後撈起來備用。
步驟 4/13

碗裡打入一個雞蛋拌勻，放入豆腐，兩面都要佔上雞蛋液。
步驟 5/13

熱鍋下油，放入占上雞蛋液的豆腐。
步驟 6/13

煎至兩面焦黃。
步驟 7/13

撈起來放入碗裡。
步驟 8/13

熱鍋下油，倒入番茄翻炒。
步驟 9/13

翻炒出汁後，加入少量清水。
步驟 10/13

倒入毛豆。
步驟 11/13

加入適量番茄醬。
步驟 12/13

倒入適量的鹽和雞精。
步驟 13/13

碗里加點水，放入澱粉融化，倒入鍋裡燒開，再把燒好的番茄毛豆汁均勻淋入豆腐上就可以了。

釋出於 2019-05-27