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雞絲涼麵，早餐一定要吃的好一點，有了它，我再沒有定過鬧鐘
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天之天威夏

都說每天叫你起床的不是鬧鐘，而是夢想，但我覺得每天叫我起床的其實是它—各式各樣的早餐~早上就要吃的好一點，這才是一天的精神食糧，這周給大家做個早餐系列，先來個第一期《雞絲涼麵》，葷素搭配，簡單上手，最最主要可以做了帶到公司，也不怕會路上撒出來或者變涼~來吧，還可以俘獲同事羨慕的小眼神~記得做完 交作業哦~

兩口子，一隻貓，一道菜，一條片。每週更新三個原創美食影片

時間:10-30分鐘
食材
麵條 適量
雞肉 適量
海帶 適量
胡蘿蔔 適量
花生 適量
可以適當加你喜歡的玉米，等蔬菜 適量
泡椒 適量
紅剁椒 適量
蒜 適量
生薑 適量
醋 適量
醬油 適量
辣椒油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    泡椒，紅剁椒切碎，蒜用壓蒜器壓成蒜泥，加冷開水成蒜泥水備用
  • 步驟 3/8
    將所有配菜（胡蘿蔔，海帶等）放入燒開的水，加鹽，煮熟撈起備用
  • 步驟 4/8
    雞肉切塊，和生薑一起放入鍋內煮熟
  • 步驟 5/8
    把煮熟的雞肉撈出，手撕成條，加剁好的泡椒和紅剁椒拌勻
  • 步驟 6/8
    鍋裡放鹽煮麵，撈起後用涼水衝淋增加彈性，放入盤裡備用時加點香油拌勻防止粘在一起
  • 步驟 7/8
    炒花生米，可以出鍋後拍碎成花生碎，也可以保持整個
  • 步驟 8/8
    將所有配菜（胡蘿蔔、海帶、花生米）、雞絲、放在面上，淋上醋，醬油，蒜泥水，辣椒油，雞絲涼麵完美出鍋~好吃到爆，不信你試試
小貼士

雞絲涼麵的配菜可以放胡蘿蔔，海帶，黃瓜，玉米等你喜歡的（我之前做過一次加上玉米，味道超讚),教大家的不是唯一食材哦，可以按照自己喜好適當加減~麵條煮好撈起記得一定要過冷水增加彈性，然後裝盤放點香油拌勻可以防止粘在一起

釋出於 2018-07-15
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