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番茄土豆燉牛腩
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瘟懇牟直揭

以肉進補總沒錯。番茄土豆燉牛腩，是我家的常客，溫暖的一塌糊塗。番茄土豆燉牛腩把牛肉的軟糯和番茄的濃郁，土豆的細膩發揮到了極致，以後燉菜再也不是難事了。

時間:1-2小時
食材
牛腩 300克
番茄 200克
土豆 400克
姜 幾片
料酒 適量
鹽 適量
香料 適量
油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備材料，將土豆、番茄、牛腩洗淨去皮切塊備用。
  • 步驟 2/17
    牛腩冷水下鍋焯水，去除血腥，撈出備用。
  • 步驟 3/17
    鍋中倒入適量油，油開倒入姜和八角、三奈、桂皮、香葉等香料，炒香。
  • 步驟 4/17
    倒入料酒
  • 步驟 5/17
    倒入牛腩，炒出香味。
  • 步驟 6/17
    加入2小勺鹽，繼續翻炒。
  • 步驟 7/17
    將炒香的牛腩連同油一起倒入九陽鐵釜。
  • 步驟 8/17
    倒入水，蓋出牛腩。
  • 步驟 9/17
    啟動標準飯模式。
  • 步驟 10/17
    程式結束後，牛腩已經煮到7成軟。
  • 步驟 11/17
    倒入土豆，水依然蓋過土豆的高度。
  • 步驟 12/17
    根據個人口味，倒入1-2小勺鹽，繼續啟動標準飯模式。
  • 步驟 13/17
    30分鐘後，開啟蓋子倒入番茄。
  • 步驟 14/17
    將番茄混合一下，繼續蓋上蓋子執行程式。
  • 步驟 15/17
    20分鐘後，取消標準飯模式。
  • 步驟 16/17
    熱騰騰的番茄土豆燉牛腩出爐了。
  • 步驟 17/17
    九陽鐵釜的功能是不是很強大呀？
小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-06-25
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